ZERO KOOLHYDRATEN RIJST MET BALLETJES & HUMMUS

by

Vaak gooi ik maar wat bij elkaar wat er toevallig in huis is, zo kwam ook dit recept tot stand. Ik had o.a. nog een pak zero koolhydraten rijst liggen. Zeker de moeite waard eens te proberen!

Zoals jullie gewend zijn van mij is het recept weer lekker simpel en snel! Dit was binnen 15 minuten klaar, zit boordevol vezels ( maar liefst 20 gram!) en is ook nog eens gluten – en lactose vrij. Dit gerecht is vegan, maar eet je vlees dan kun je natuurlijk gewone gehaktballetjes nemen.

Wil je ook bij Musclefood bestellen, gebruik dan de code CH117 voor een gratis product:). 

WAT HEB JE NODIG VOOR 2 PORTIES?
BEREIDINGSWIJZE

Verhit de avocado olie in een koekenpan. Als de olie heet is bak je de vegan balletjes ( of gehakt balletjes) in ongeveer 4 minuten goudbruin. Maak het pak open van de Zero koolhydraten rijst en laat het water eruit lopen. Ondertussen verhit je olie in een wokpan en als deze heet is voeg je de rijst toe. Deze wok je een paar minuutjes samen met de groentenmix van Hak.

Was de spinazie en leg deze op een bord. Hieroverheen schep je de rijst met de groentenmix. Leg de hummus nu bovenop en eventueel nog wat spinazie blaadjes. Tot slot kun je de Kurkuma eroverheen strooien.

1 PORTIE
Calorieën 497 kcal
Vetten 28 gr
Koolhydraten 27 gr
Eiwitten 24 gr

Meer food inspirations? Je vindt ze hier. 

handtekening cynthia houben

Je kunt me ook volgen via  InstagramFacebook , YouTube & Bloglovin’

 

No Comments Yet.

What do you think?

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *